Die ersten Weihnachtsplätzchen

heute habe ich die ersten Plätzchen gebacken, und hier ist das Rezept:

Foto von Marlit Pfefferle

Marillenringe :
500 gr. Mehl,
250 gr. Butter
150 gr. Zucker
2 Messerspitzen Backpulver
2 Eier
1 Beutelchen Vanillezucker
Aprikosenmarmelade
Puderzucker.
Zubereitung: Eier, Zucker Butter werden schaumig geschlagen und mit runden Ausstechformen ausstechen. Die gleiche Anzahl und Grösse mit einem kleinen Loch in der Mitte. Frisch gebacken aus dem Ofen mit Marmelade bestreichen.Die andere Hälfte mit Puderzucker bestäuben, und aufsetzen. Viel Spass beim Backen.