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| Foto von Barbara Leisner |
Dieses Rezept wurde mir von Barbara Leisner zur Verfügung gestellt. Oft wird anstelle der Hasenform auch ein kleines Lämmchen in einer Form gebacken.
Rezept:
40 gr Butter oder Margarine
40 gr.Speisestärke
40 gr.Zucker
40 gr.Mehl
40 gr. Haselnüsse oder Mandeln
1 kl.Prise Salz
1 Teel. Vanillinzucker
1 gehäufter Teel. Backpulver
1 Ei,
etwas Rum
Zubereitung:Zutaten der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten. Hasenform einfetten,mit Mehl bestäuben,den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen auf dem Boden backen. Aus der Form lösen und mit Puderzucker überstäuben, oder mit einer Glasur überziehen.
Elektroherd: 180°-200°C, 60-70 Minuten.
Gasherd: Stufe 2-3, 60-70 Minuten.
Für das Laemmchen braucht man allerdings von allem etwas mehr an Zutaten! Viel Spaß beim Backen wünscht Barbara.
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