Weihnachtsplätzchen aus Finnland

Herzlichen Dank an Meire aus Finnland die mir das Rezept für diese traditionellen finischen Weihnachtsplätzchen sowie die dazugehörigen Bilder geschickt hat.

Foto von Meire aus Finnland

Foto von Meire aus Finnland

Foto von Meire aus Finnland

Foto von Meire Finnland

Rezept für finnische Weihnachtsplätzchen:

Zutaten:
2 dl. Sirup (er sollte dunkelbraun sein),500 gr. Mehl
2 dl.Zucker, 1 Prise Gewürznelke ,gemahlen, 2 Eier, Zimt gemahlen nach Geschmack, 250 gr. Butter, 2Tl Ingwer gemahlen,
2 dl. Backpulver

Sirup, Zucker und Gewürze werden erhitzt. In die warme Masse wird die Butter eingerührt. Nach dem Abkühlen werden die Eier hinzugefügt, und das mit Backpulver vermischte Mehl .Nun muss der Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen. Mit der Teigrolle wird der Teig ca 4 mm dünn ausgerollt mit verschiedenen Formen ausgestochen, und so hübsch verziert wie es Meire uns auf ihren Bildern vorgemacht. hat.